Nếu các mẹ đang phân vân không biết nấu gì cho con thì hãy vào bếp ngay và thử nấu một nồi cháo nghêu thơm ngon nhé!
Nghêu hay còn được gọi là ngao, là loại động vật thân mềm hai mảnh vỏ sống ở vùng biển nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới, nơi có độ mặn cao và nhiều đất cát sỏi.
Nghêu còn được gọi là ngaoNghêu có thân hình tròn, màu trắng hoặc vàng nhạt, là một trong những loại hải sản phổ biến với nhiều gia đình vì độ bổ dưỡng và dễ chế biến thành các món ăn ngon. Nghêu chứa nhiều chất đạm cùng với sắt, kali, vitamin B1, B6, B12 và vitamin C. Do đó, sử dụng nghêu để chế biến đồ ăn cho bé sẽ bổ sung dinh dưỡng và tăng cường hệ miễn dịch cho bé.
Nhờ những yếu tố quan trọng này, việc ăn nghêu thường xuyên sẽ cải thiện hệ tiêu hóa và chuyển hóa chất trong cơ thể. Đặc biệt, cho bé ăn nghêu có thể giúp tăng chiều cao và thúc đẩy sự ngon miệng.
Hãy tham khảo một số cách nấu cháo nghêu cho bé dưới đây nhé.
Nấu cháo nghêu cơ bản cho bé
Cháo nghêu cơ bản cho béNếu bạn chưa từng thử nấu cháo nghêu, đây là cách nấu truyền thống và dễ dàng nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cháo nghêu
Cách thực hiện nấu cháo nghêu cơ bản
Nghêu sau khi mua về được rửa sạch, luộc sơ để há miệng, sau đó tách phần thịt ra ướp cùng hành tím và một ít nước mắm. Phần nước luộc được lọc kỹ để loại bỏ cát.
Sử dụng nước luộc nghêu khi nấu cháo để giữ lại hương vị ngọt của thịt. Khi cháo đã nhuyễn, chín mềm thì thêm phần thịt nghêu đã chuẩn bị vào và đảo đều.
Sau đó, nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bé, thêm chút hành ngò và cho bé ăn ngay lúc ấm để tránh bị tanh.
Kết quả
Cháo nghêu thơm ngon, vị ngọt tự nhiên từ nước nghêu, thịt nghêu giòn bùi, chắc chắn sẽ làm bé thích thú.
Nấu cháo nghêu rau mồng tơi cho bé
Cháo nghêu rau mồng tơi dành cho bé. Nguồn: InternetNguyên liệu cho cháo nghêu rau mồng tơi
Hướng dẫn nấu cháo nghêu rau mồng tơi
Rửa sạch nghêu, luộc sơ cho há miệng rồi gỡ vỏ. Lọc nước luộc để loại bỏ cát, cặn.
Nấu gạo với nước luộc nghêu để tạo cháo, lưu ý thêm nước nếu cháo quá đặc.
Thịt nghêu băm nhỏ, ướp cùng với nước mắm và hành tím.
Sau đó, rửa sạch rau, băm nhỏ phần non. Khi cháo đã chín, thêm rau vào nấu chín và nêm gia vị phù hợp với khẩu vị của bé.
Khi cháo đã chín, cho bé ăn khi nóng.
Kết quả cuối cùng
Cháo sau khi nấu tỏa hương thơm dịu, vị ngọt tự nhiên kết hợp với mồng tơi giúp bổ sung chất xơ cho bé.
Nấu cháo nghêu cà chua, như thế
Cháo nghêu cà chua, như thếNguyên liệu cho cháo nghêu cà chua, như thế
Cách nấu cháo nghêu cà chua, như thế
Rửa sạch nghêu và luộc chín, sau đó tách thịt. Lọc nước luộc để loại bỏ cặn cát. Tiếp theo, ướp thịt nghêu với nước mắm và hành tím.
Sau đó, rửa sạch cà chua, bóc vỏ và băm nhỏ. Phi thơm hành khô, sau đó xào cà chua cùng thịt nghêu.
Nấu cháo với nước luộc nghêu, khi chín mềm thì thêm phần thịt nghêu xào cà chua vào và đảo đều.
Đổ cháo nghêu cà chua ra bát và cho bé thưởng thức khi còn nóng.
Kết quả cuối cùng
Cháo nghêu sau khi nấu tỏa hương thơm vàng, kết hợp với cà chua tươi ngọt, mang lại sự bổ sung dinh dưỡng cho bé.
Nấu cháo nghêu rau cải cho bé
Cháo nghêu rau cải dành cho béNguyên liệu cần chuẩn bị cho cháo nghêu rau cải
Cách chế biến cháo nghêu rau cải
Rửa sạch nghêu và luộc chín, sau đó tách thịt. Cho gạo vào nấu cùng nước luộc nghêu.
Thịt nghêu sau đó được băm nhuyễn để bé dễ ăn hơn, và được ướp gia vị.
Cắt bỏ cuống rau cải, sau đó rửa sạch và băm nhỏ. Khi cháo đã chín, thêm nghêu và rau vào khuấy đều, nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Sau đó, cho bé thưởng thức cháo khi còn nóng hổi.
Thành phẩm
Cháo nghêu kết hợp với rau cải thơm ngon, bổ dưỡng, cung cấp dưỡng chất cho bé.
Nấu cháo nghêu đậu xanh cho bé
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cháo nghêu đậu xanh
Cách chế biến cháo nghêu đậu xanh
Sau khi rửa sạch nghêu, luộc cho đến khi há miệng, sau đó vớt ra và tách lấy thịt. Băm nhuyễn thịt và ướp cùng gia vị và hành tím.
Nước luộc nghêu được sử dụng để nấu cháo cùng gạo và đậu xanh đã ngâm nở cho cháo nhuyễn.
Phi thơm hành trong chảo, sau đó xào phần thịt nghêu và đưa vào nồi cháo để đảo đều. Thêm một ít hành ngò và cho bé thưởng thức khi cháo còn nóng.
Thành phẩm
Cháo nghêu đậu xanh có hương vị bùi bùi, ngọt ngọt, kết hợp với thịt nghêu dai dai, là một nguồn dinh dưỡng quý giá và ngăn ngừa cảm giác ngán ngẩm cho bé.
Nấu cháo nghêu bí đỏ cho bé
Cháo nghêu bí đỏ cho béNguyên liệu nấu cháo nghêu bí đỏ
Cách nấu cháo nghêu bí đỏ
Sau khi rửa sạch nghêu, luộc và tách thịt, ướp với nước mắm và một củ hành tím.
Bí đỏ được gọt vỏ sạch và cắt nhỏ thành hạt lựu.
Sau đó, nấu cháo cùng bí đỏ cho mềm. Nếu cháo quá đặc, thêm nước vào. Khi bí đỏ đã mềm, cho thịt nghêu ướp vào và khuấy đều. Cho bé ăn khi cháo còn nóng.
Thành phẩm
Cháo nghêu bí đỏ là lựa chọn dặm tốt cho bé, bổ sung dưỡng chất và chất xơ tự nhiên, không gây béo phì cho hệ tiêu hóa của bé.
Nấu cháo nghêu kết hợp bầu và yến mạch cho bé
Nguyên liệu nấu cháo nghêu, bầu và yến mạch
Cách nấu cháo nghêu, bầu và yến mạch
Yến mạch được ngâm trong nước cho mềm rồi vớt ra. Bầu được gọt vỏ, lấy ruột, rửa sạch và cắt nhỏ thành hạt lựu.
Nghêu sau khi rửa sạch, luộc cho đến khi há miệng, sau đó lấy ra và tách phần thịt. Tiếp theo, nấu cháo nhưng thay vì dùng gạo, công thức này sử dụng yến mạch. Khi cháo chín, thêm bầu và thịt nghêu vào, đảo đều cho thịt và bầu chín kỹ.
Cuối cùng, múc cháo ra bát và thưởng thức. Nếu bạn muốn tăng thêm hương vị ngậy cho cháo, có thể thêm một chút dầu mè vào cháo.
Thành phẩm
Cháo nghêu cà rốt đậm đà nhờ hương vị tự nhiên của nghêu, phối hợp với cà rốt không chỉ ngăn chặn hương vị tanh mà còn rất bổ dưỡng.
Nấu cháo nghêu cà rốt cho bé
Nguyên liệu nấu cháo nghêu cà rốt
Cách nấu cháo nghêu cà rốt
Làm sạch và luộc nghêu như các công thức trước, tách lấy thịt rồi ướp cùng nước mắm, hành tím.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành hạt lựu. Tiếp theo, nấu cháo với gạo và cà rốt, khi cháo đã chín mềm thì thêm phần thịt nghêu vào khuấy đều. Múc ra cho bé khi còn nóng để tránh mùi tanh.
Thành phẩm
Cháo nghêu thơm ngon kết hợp với cà rốt bổ sung dưỡng chất cho bé, đặc biệt với hàm lượng vitamin A cao giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt.
Nấu cháo nghêu với nấm cho bé
Cháo nghêu với nấm cho béNguyên liệu nấu cháo nghêu với nấm
Cách nấu cháo nghêu với nấm
Rửa sạch nghêu và luộc cho mở miệng, sau đó tách thịt nghêu ra rửa sạch và ướp với nước mắm và hành tím.
Nấm được cắt bỏ chân, rồi rửa sạch và ngâm với nước muối loãng để làm sạch, sau đó vớt ra để ráo.
Phi thơm 1 củ hành tím và tỏi, sau đó cho nghêu vào xào với nấm cho chín tới, nêm nếm cho vừa miệng.
Sau đó, đổ nước luộc nghêu vào nấu cháo cùng với gạo. Khi cháo chín nhừ, thêm nghêu và nấm đã xào vào nấu chung.
Múc cháo ra bát, thêm ít hành ngò và cho bé ăn khi còn nóng hổi.
Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tạo ra một chén cháo nghêu nấu nấm thơm ngon, giàu dinh dưỡng dành cho bé với nấm bào ngư dai ngọt, vị ngọt tự nhiên từ thịt nghêu khiến bé thích mê.
Mẹo làm sạch nghêu:
Mặc dù nghêu cung cấp nhiều dinh dưỡng cho bé, tuy nhiên khi chế biến cần phải cẩn thận để loại bỏ sạch những chất bẩn có trong nghêu.
Khi mua nghêu về, bạn có thể ngâm cùng một số hỗn hợp sau để làm sạch nghêu khỏi phần cát như: Muối và ớt, muối và giấm. Khi ngâm với các hỗn hợp này, bạn để nghêu ngâm trong khoảng 1-2 tiếng để nghêu nhả hết cát bẩn.
Hoặc có thể bạn ngâm cùng nước khoảng 1 tiếng để nghêu mở miệng, sau đó bạn cho vào tô to và đậy nắp lại, sau đó lắc thật mạnh, thực hiện liên tục tới khi loại bỏ hết cát bẩn là bạn đã có nghêu thật sạch sẽ và an toàn cho bé.
Trên đây là một số cách nấu cháo nghêu cho các mẹ có thể thực hiện để có những bát cháo nghêu thơm ngon cho bé, giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho bé khỏe mạnh mỗi ngày.
Mua nghêu tại Mytour để chuẩn bị nguyên liệu cho việc nấu cháo cho bé:
