Mực ống loại đặc biệt, giá hấp dẫn. Mua tại Lộc Biển nhận ngay ưu đãi
Tính trong họ hàng nhà mực thì mực ống là loại hải sản tươi ngon và được yêu thích nhiều nhất. Trong mực chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, có thể chế biến được đa dạng các món ăn ngon và hấp dẫn. Không chỉ vậy, mực sau khi đánh bắt được cấp đông có thời gian bảo quản lâu, thịt chắc, dày mà vẫn giữ được vị ngọt. Hãy cùng Hải sản Lộc Biển tìm hiểu về loại hải sản tươi ngon này và 4 món ngon từ mực ống bạn nhé!
Nguồn gốc mực ống tươi
Mực ống là loài nhuyễn thể không có vỏ, mình mỏng và dài hình ống. Phần đuôi của mực mỏng hơn so với mực lá, vây mực cũng ngắn hơn. Đầu mực có 2 xúc tu và 8 râu, mắt chúng có màu trong suốt. Đặc điểm nhận dạng loài mực này là chúng có phần thân và đầu nhiều đốm hồng nâu. Một điểm nổi bật của loài mực này là chúng có một túi mực đen được xem là vũ khí lợi hại giúp loài vật này chống lại kẻ thù.
Loài hải sản này sinh sống ở các vùng biển khắp dải đất hình chữ S. Thịt mực khá dai, giòn và ngọt thơm. Nhiều người nhận xét đây là loại mực ngon nhất trong họ hàng nhà mực. Mực ống tươi có giá trị thương mại cao, được đánh bắt nhiều để xuất khẩu sang các thị trường châu Á, Âu.
Mực ống tươi loại 1 có giá trị dinh dưỡng cao
Không chỉ thơm ngon mà mực ống tươi ngon còn chứa nhiều dưỡng chất vô cùng tốt cho sức khỏe con người. Các nhà khoa học nhận định loài hải sản này có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn nhiều so với cá, thịt. Cụ thể, trong 100g thịt mực có chứa:
+ Năng lượng có trong mực: 92 calo
+ Chất béo 2%
+ Protein 31%
+ Sắt 4%
+ Vitamin A 1%
+ Vitamin C 8%
+ Canxi 3%
+ Vitamin B12 22%
+ Choline 65mg
Mực ống có tác dụng thế nào đến sức khỏe con người?
Mực ống tươi được đánh giá là loại hải sản lành tính, tốt cho sức khỏe, ngay cả trẻ nhỏ hay phụ nữ đang mang thai đều có thể ăn mực. Một số công dụng tuyệt vời mà mực đem lại có thể kể đến như:
1, Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Trong mực ống tươi chứa nhiều chất béo không no, chất đạm và protein đóng vai trò quan trọng giúp tăng cơ, làm giảm lượng mỡ thừa có trong cơ thể. Bổ sung mực vào thực đơn bữa ăn của bạn hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng khỏe đẹp.
2, Tái tạo hồng cầu
Đặc biệt, trong thịt mực có chứa hàm lượng sắt cao, là thành phần quan trọng hỗ trợ quá trình tái tạo hồng cầu. Phụ nữ mang thai, thiếu sữa sau sinh và người thiếu máu nên bổ sung nhiều mực để nâng cao sức khỏe.
Mực ống loại 1 giá bao nhiêu 1kg?
Trên thực tế, mực ống giá bao nhiêu 1kg còn phụ thuộc vào cân nặng của mực. Mực to thường có giá đắt hơn, dày thịt và được khoảng 3 con/kg. Trong khi đó mực nhỏ loại 1 thường có khoảng 5 - 7 con/kg. Ngoài ra, tùy vào mỗi lần đánh bắt mà giá mực cũng có sự chênh lệch.
Để biết được mực ống loại 1 giá bao nhiêu 1kg ngày hôm nay bạn hãy liên hệ ngay theo hotline để được tư vấn rõ hơn nhé. Xem thêm>>> >>Mực nang giá bao nhiêu 1kg >>Mực trứng bao nhiêu tiền 1kg Chế biến mực ống tươi loại 1 đúng cách
Để chế biến được những món ăn ngon nhất từ mực hãy ghi nhớ một số lưu ý sau để không làm mất độ tươi ngon của thịt nhé.
+ Mực vốn là hải sản nên đã có vị mặn, khi ướp không cần nêm nếm quá nhiều muối. Bạn chỉ cần thêm một số gia vị khác để tạo mùi vị cho thịt trước khi chế biến. + Trước khi ướp nên cắt mực thành các miếng nhỏ vừa ăn, khứa nhẹ hình caro để gia vị thấm hơn, khi nấu sẽ ngon hơn.
+ Nếu có nhiều thời gian chuẩn bị, bạn hãy ướp gia vị và để thịt vào tủ lạnh khoảng 30 phút để gia vị được ngấm đều hơn.
+ Mực rất mau chín vì bị dai hơn khi nấu quá lâu vì vậy hãy chú ý điều chỉnh lửa và thời gian nấu để tránh mất vị ngon của thịt nhé!
Mực ống tươi làm gì ngon nhất - 4 món ngon từ mực ống
Mực có thể được dùng làm nguyên liệu chính để chế biến đa dạng các món ăn từ nhồi thịt, xào dưa, chả mực, lăn bột hay chiên sả. Bạn đừng lo sợ không biết mực ống làm gì ngon nhất vì dưới đây là gợi ý 4 món ngon từ mực ống của chúng tôi giúp bạn đa dạng thực đơn của gia đình.
1, Mực nhồi thịt chiên nước mắm
Một món ăn vô cùng đơn giản mà lại hợp khẩu vị nhiều người bạn không nên bỏ qua. Mực nhồi thịt đậm đà ăn cùng với cơm trắng nóng hỏi sẽ khiến bạn phải thốt lên vì hương vị thơm ngon của chúng đấy.
2, Mực hấp
Nếu là tín đồ của mực thì đừng bỏ qua món mực hấp này bạn nhé. Mực vốn đã thơm kết hợp với mùi gừng, ăn cùng nước mắm chấm chua chua ngọt ngọt là hợp nhất. Chú ý đừng hấp mực quá lâu sẽ bị dai thịt đó.
3, Mực chiên xù
Nếu muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn hãy thử làm món mực chiên xù. Mực được tẩm một lớp bột chiên xù giòn giòn, thịt mực dai dai rất hợp làm món tráng miệng đấy.
4, Mực nướng
Hãy thêm món mực nướng đậm đà vào thực đơn tiệc nướng ngay nhé vì đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nhất trong bữa tiệc nhà bạn. Thịt mực dai, ngọt hòa quyện với nước sốt thơm ngon chắc chắn không làm bạn thất vọng đâu.
