THỊT CỪU NẤU CÀ RI- MÓN NGON NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ

Thịt cừu Úc nấu cà ri là một món ăn phổ biến tại nhiều nước trên thế giới. Để làm món ăn này thì phần thịt sườn cừu Úc là lựa chọn hàng đầu. Miếng thịt sườn thơm ngon, béo ngậy và bổ dưỡng ăn kèm cơm hoặc bún đảm bảo ai cũng phải tấm tắc khen ngon. Cùng Hải Sản Hoàng Lòng chế biến món sườn cừu Úc nấu cà ri ngay sau đây.

Nguyên liệu:

• Thịt cừu Úc: 1kg, chọn phần thịt sườn để món ăn thêm ngon miệng.
• Bột cà ri khô: 30g
• Bột cà ri dầu: 50ml
• Hành tây: 100g
• Gừng: 1 nhánh
• Bột bạch đậu khấu: ½ mcp
• Tỏi: 4 tép
• Nụ đinh hương tán mịn: ½ mcp
• Quế vỏ: 15g
• Ớt tươi: 2 quả
• Sữa chua: 1/2 hũ
• Bơ: 50g
• Gia vị: Muối, hạt nêm.

Các bước làm thịt cừu Úc nấu cari

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt cừu Úc: Lựa chọn phần sườn cừu Úc có bán tại các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu, sản phẩm mua về cần rã đông đúng cách sau đó sơ chế sạch. Xem thêm cách sơ chế thịt cừu không bị hăng tại đây: Mẹo sơ chế thịt cừu Úc chuẩn nhất để món ăn có hương vị hoàn hảo

Mẹo sơ chế thịt cừu Úc chuẩn nhất

• Hành tây: lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Tỏi: bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng: cạo sạch vỏ rồi đâm nhuyễn. Ớt cay: rửa sạch, bỏ hạt rồi băm nhỏ

Bước 2: Ướp thịt

• Cho thịt cừu vào bát to, sau đó cho muối và bột cà ri khô vào và trộn đều, để thịt nghỉ trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Chế biến

• Bắc nồi lên bếp, bật bếp rồi cho cho bơ vào cho đến khi tan chảy thì cho hành + tỏi + gừng băm vào phi thơm. Tiếp theo bạn cho thịt cừu vào, đảo qua rồi cho sữa chua vào, hạ nhỏ lửa rồi đảo đều. Sau khoảng 2 phút, bạn sẽ thấy thịt cừu săn lại, khi đó bạn cho quê + đinh hương và bạch đậu khấu vào, đảo tiếp trong vòng 2 phút rồi cho nước vào. Lượng nước phải cao hơn bề mặt thịt khoảng 2cm, để khi thịt chín bề mặt nước xâm xấp bề mặt thịt là vừa ngon.

• Khi thấy thịt chín mềm, bạn cho ớt băm vào. Cuối cùng bạn cho bột cà ri vào, cho từ từ, vừa cho vừa khuấy và nếm thử xem vị nồng đã hợp khẩu vị hay chưa. Đợi đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp.

Với món sườn cừu úc nấu cà ri này sẽ giúp cho bữa ăn của bạn đầy đủ dưỡng chất và hương vị đậm đà có sự cân bằng giữa phần thịt và rau củ quả. Bởi vì thịt cừu là một loại thịt giàu dinh dưỡng, cung cấp cho bạn nhiều dưỡng chất quy giá như vitamin, khoáng chất, đạm thiết yếu… Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.

Ngoài món sườn cừu Úc nấu cà ri thì bạn có thể tham khảo thêm những món ngon khác sau đây:

Đổi vị với món sườn cừu hầm khoai tây

Tự tay làm món sườn cừu Úc áp chảo đơn giản ngay tại nhà

Lẩu thịt cừu - món ngon giúp bồi bổ cơ thể

Cách lựa chọn thịt cừu ngon như thế nào

Thịt cừu là một trong những loại thịt khá đắt đỏ với giá bán khoảng 490.000 đồng/ kg. Hơn nữa, thịt cừu lại có mùi hăng rất đặc trưng. Tại Việt Nam có thịt cừu Úc nhập khẩu được đóng gói bảo quản đông lạnh nên việc tìm ra những miếng thịt cừu ngon, đảm bảo chất lượng là một yêu cầu vô cùng quan trọng khi bắt tay chế biến những món ngon từ thịt cừu. Vậy cách lựa chọn thịt cừu chất lượng như thế nào, hãy tham khảo những mẹo sau đây:

✔️ Thịt cừu ngon là phần thịt mềm mịn, độ đàn hồi cao, hơi dẻo và hương vị nhẹ nhàng được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

✔️ Ngoài ra bạn phải chú ý đến màu sắc của miếng thịt. Hãy chọn những miếng thịt có màu hồng, thớ thịt còn mỡ, trắng muốt.

✔️ Không nên chọn những miếng thịt cừu có màu thâm tím, lớp mỡ trắng ngà, vì miếng thịt đó đã để lâu ngày hoặc con cừu đó mắc bệnh.

✔️ Khi ấn vào miếng thịt phải có độ đàn hồi cao, thịt dẻo, kết cấu mịn chứ không bở.

Cách lựa chọn thịt cừu Úc ngon nhất

Bạn đã biết mua thịt cừu ở đâu chất lượng chưa? nếu chưa, mời bạn ghé cửa hàng Hải sản Hoàng Long tại TP. Hồ Chí Minh để lựa chọn những sản phẩm thịt cừu chất lượng.

Tại Hải Sản Hoàng Long, có cung cấp các loại thực phẩm tươi sống nhập khẩu trong đó thịt sườn cừu Úc với độ tươi ngon hấp dẫn cùng với giá thành rất tốt. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay nếu bạn đang đang có nhu cầu thưởng thức nhé.

Sườn Cừu Úc

Để biết thêm chi tiết và được hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:

• Hải sản Hoàng Long (www.haisanhoanglong.com)
• Hotline: 0972 313 499
• Địa chỉ: 77D Bàu Cát 8, phường 11, Tân Bình, HCM
• Email: tomhumhoanglong@gmail.com