Mơ là loại quả đặc trưng của vùng núi Tây Bắc Việt Nam. Đây không chỉ là loại quả yêu thích của nhiều người với vị chua ngọt kích thích vị giác mà còn là loại quả chứa nhiều dược tính, đặc biệt là khi kết hợp với rượu. Nếu bạn chưa biết rượu mơ có lợi ích gì thì bài viết dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ.
Quả mơ có nhiều tác dụng dược lý:
Nhưng thịt mơ chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, tốt nhất bạn nên ngâm quả mơ với đường hoặc rượu vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
Quả mơ chứa nhiều vitamin A. Khi ngâm rượu uống sẽ là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào cho cơ thể, giúp duy trì và nâng cao thể lực. Ngoài ra, rượu mơ còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt, ngăn ngừa bệnh tật.
Một trong những tác dụng hiệu quả của rượu mơ là giúp tăng cholesterol tốt, giảm cholesterol xấu để duy trì sức khỏe tim mạch ổn định.
Đây là một phương pháp giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Mơ chứa nhiều chất xơ nên kích thích dạ dày tiết dịch vị, hỗ trợ quá trình bài tiết và hấp thụ chất dinh dưỡng, từ đó giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Ngoài ra, uống rượu mơ phù hợp còn giúp chữa các bệnh về đường ruột.
Quả sấu còn có tác dụng phòng ngừa ung thư hiệu quả nhờ vào các chất chống oxy hóa tự nhiên. Ngoài ra, các hợp chất này còn giúp cải thiện sắc tố da, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.
Trong rượu mơ có chứa hàm lượng canxi, sắt cao giúp ngăn ngừa loãng xương, thúc đẩy hệ xương phát triển và ngăn ngừa các bệnh về xương do tuổi tác. Ngoài ra, trong rượu mơ còn có hàm lượng sắt cao, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.
Để chọn mơ ngâm rượu, bạn cần chọn những quả chín có màu vàng cam, hình dáng tròn trịa, cầm chắc tay. Không mua những quả có màu vàng nhạt hoặc vàng xanh. Tránh chọn những quả cứng, móp méo hoặc có vết nứt hoặc mềm. Nên chọn những quả mơ tươi, chín tự nhiên, vì những quả này thường chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn, có vị ngọt dịu và mùi thơm.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều mật ong giả nên cần chọn mua ở những địa chỉ uy tín. Để biết mật ong có đạt tiêu chuẩn hay không, bạn hãy nhỏ vài giọt mật ong vào cốc nước. Nếu giọt mật không tan và chìm xuống đáy ly là mật ong thật.
Khi mua mật ong nên chọn mật ong nguyên chất có màu vàng hoặc cam. Tránh mua mật ong đã chuyển sang màu đen, có bọt khí trên bề mặt, mùi hắc và vị đắng vì đó là mật ong đã lên men, không tốt cho sức khỏe.
Nếu có điều kiện, bạn nên mua mật ong rừng để ngâm rượu. Bạn có thể kiểm tra mật ong rừng nguyên chất bằng cách cho mật ong vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng. Nếu mật ong sau khi lấy ra đóng một lớp tinh thể màu trắng trên bề mặt hoặc đáy chai, phần mật còn lại vẫn sánh bình thường thì đó là mật ong rừng nguyên chất.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Nếu khi ngâm rượu mơ không được bảo quản đúng cách thì rượu mơ ngâm sẽ không ngon và đẹp mắt.
Bài viết trên đã giới thiệu cách ngâm rượu mơ mật ong tại nhà mà ai cũng có thể làm được. Rượu mơ có vị ngọt thơm, dễ uống và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể dùng trong bữa ăn hoặc thêm ít đá để để giải khát. Tuy nhiên, bạn chỉ nên uống 1 - 2 ly nhỏ mỗi ngày.
Xem thêm:
Cách ngâm mơ đường phèn
Mơ muối
Link nội dung: https://khangdienreal.vn/cach-lam-ruou-mo-a42249.html