5 món ngon bất hủ từ cá ba sa Việt Nam

Bạn yêu thích sự thơm ngon, bổ dưỡng của cá ba sa? Sesofoods mang bạn đến với Top 5 món ngon "bất hủ" từ nguyên liệu này. Bắt đầu khám phá hương vị Việt Nam qua các món kho, chiên, hấp đầy tinh tế cùng bí quyết chế biến đơn giản, dễ làm, giúp bạn mang đến bữa ăn ngon miệng cho gia đình chỉ trong tích tắc.

Cá ba sa - Món quà dinh dưỡng cho sức khỏe

Cá ba sa là loại cá được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Loài cá này chứa nhiều Omega-3, tốt cho tim mạch và trí não. Ngoài ra còn chứa vitamin B12, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

Cá ba sa có thể chế biến thành nhiều món ngon như kho, chiên, rim, nướng,... phù hợp với mọi khẩu vị. Với hương vị thơm ngon, dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, cá ba sa là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình bạn.

Mẹo chọn mua cá ba sa tươi ngon

Cá ba sa là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Tuy nhiên, để chọn được cá ba sa tươi ngon không phải ai cũng biết. Dưới đây là một số mẹo hữu ích dành cho bạn:

Cá ba sa tươi ngon có phần thịt màu trắng hồng.

Quan sát bằng mắt

• Cá ba sa tươi có mắt sáng, trong, không bị vẩn đục.
• Thịt cá màu trắng hồng, sáng bóng, có độ đàn hồi tốt.
• Vây cá nguyên vẹn, không bị rách nát.
• Hậu môn cá nhỏ, khép kín.

Tránh mua cá có dấu hiệu ươn

• Mắt cá đục, lờ đờ.
• Thịt cá mềm nhũn, chảy nhớt.
• Vây cá bị rách nát.
• Hậu môn cá bị lỏng lẻo, có mùi hôi thối.

Tham khảo: Cá Basa cắt khúc đông lạnh 500gr

Cách bảo quản cá ba sa được lâu nhất

Cá ba sa là loại thực phẩm dễ ươn nếu không được bảo quản đúng cách. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn bảo quản cá ba sa được lâu nhất:

Bảo quản cá ba sa tươi

• Rửa sạch cá ba sa với nước muối pha loãng.
• Lau khô cá bằng khăn giấy hoặc khăn sạch.
• Cho cá vào hộp hoặc túi zip, bọc kín.
• Bảo quản cá ba sa trong ngăn đá tủ lạnh ở nhiệt độ từ -18 đến -20 độ C.
• Cá ba sa tươi có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày.

Bảo quản cá ba sa đông lạnh

• Chọn mua cá ba sa đông lạnh tại địa điểm uy tín như Sesofoods.
• Cá ba sa đông lạnh được bảo quản trong điều kiện nhiệt độ thích hợp sẽ giữ được chất lượng tốt nhất.
• Khi mua cá ba sa đông lạnh, cần kiểm tra hạn sử dụng và bao bì sản phẩm còn nguyên vẹn.
• Cá ba sa đông lạnh có thể bảo quản trong tủ đông từ 3 đến 6 tháng.

Cách bảo quản các ba sa.

Lưu ý:

• Không nên rã đông và đông lại cá ba sa nhiều lần vì sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của cá.
• Khi rã đông cá ba sa, nên để cá trong ngăn mát tủ lạnh từ 12 đến 24 tiếng trước khi chế biến hoặc hoặc rã đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng.
• Nên sử dụng cá sau khi rã đông trong vòng 24 giờ.

Top 5 món ngon từ cá ba sa chinh phục mọi khẩu vị

Với vị ngọt thanh, thịt mềm, cá ba sa dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn phù hợp với mọi khẩu vị. Dưới đây là Top 5 món ngon từ cá ba sa bạn không thể bỏ qua:

Cá ba sa kho tộ

Món ăn dân dã với hương vị đậm đà, thơm ngon, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Cá ba sa được kho với nước mắm, đường, tiêu, ớt tạo nên màu sắc đẹp mắt và hương vị khó cưỡng.

Cá ba sa chiên xù

Món ăn hấp dẫn với lớp vỏ giòn tan, thịt cá mềm ngọt bên trong. Cá ba sa được tẩm bột chiên xù, chiên vàng giòn, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.

Lẩu cá ba sa

Món ăn nóng hổi, thơm ngon, phù hợp cho những ngày se lạnh. Cá ba sa được nấu lẩu với các loại rau, nấm, tạo nên hương vị thanh ngọt và bổ dưỡng.

Cá ba sa nướng muối ớt

Món ăn đậm đà, cay nồng, kích thích vị giác. Cá ba sa được ướp với muối ớt, nướng trên than hồng, ăn kèm với bánh tráng, rau sống và bún tươi.

Chả cá ba sa

Món ăn thơm ngon, dễ chế biến, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Chả cá ba sa có thể chiên, nướng hoặc hấp, ăn kèm với bún, bánh mì hoặc cơm trắng.

Xem ngay: Chả cá basa viên 250 hoặc 500gr

Bí quyết kho cá ba sa thơm ngon "đúng điệu"

Cá ba sa kho là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, để kho cá ba sa ngon "đúng điệu" không phải ai cũng biết. Hãy tham khảo một số bí quyết sau để giúp bạn kho cá ba sa thơm ngon, đậm đà.

Chọn nguyên liệu

• Chọn cá ba sa tươi ngon, thịt cá màu trắng hồng, sáng bóng, có độ đàn hồi tốt.
• Sử dụng nước mắm ngon, đường, tiêu, ớt, hành tím, tỏi, gừng... để kho cá.

Cách kho cá

• Ướp cá ba sa với gia vị khoảng 15-20 phút cho thấm.
• Phi thơm hành tím, tỏi băm rồi cho cá ba sa vào kho với lửa nhỏ.
• Thêm nước dừa hoặc nước sôi vào nồi cá để cá mềm và không bị nát.
• Kho cá với lửa nhỏ cho đến khi nước kho sánh lại, cá chín mềm và có màu vàng đẹp mắt.

Mẹo nhỏ

• Để cá ba sa không bị nát, bạn nên cho cá vào nồi kho sau khi nước đã sôi.
• Có thể thêm một ít nghệ tươi vào nồi cá để kho cá có màu vàng đẹp mắt.
• Nên kho cá ba sa với lửa nhỏ để cá chín đều và không bị cháy.

Địa điểm bán cá ba sa Việt Nam tại Nhật Bản?

Là loại thực phẩm được yêu thích tại Nhật Bản bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Dưới đây là một số địa điểm bạn có thể mua cá ba sa Việt Nam tại Nhật Bản:

Siêu thị

• Các siêu thị lớn như Aeon, Seiyu, Ito Yokado, Maruetsu,... thường bán cá ba sa tươi và cá ba sa đông lạnh.
• Cá ba sa tại đây được bảo quản tốt và có nguồn gốc rõ ràng.
• Tuy nhiên, giá thành cá ba sa tại siêu thị thường cao hơn so với các địa điểm khác.

Chợ cá

• Chợ cá Tsukiji là nơi bạn có thể tìm mua cá ba sa tươi sống với nhiều lựa chọn về kích cỡ và giá cả.
• Cá ba sa tại đây thường có giá thành rẻ hơn so với siêu thị.
• Tuy nhiên, bạn cần có kinh nghiệm chọn cá ba sa tươi ngon tại đây.

Cửa hàng thực phẩm Việt Nam

• Có nhiều cửa hàng thực phẩm Việt Nam tại Nhật Bản bán cá ba sa tươi và cá ba sa đông lạnh.
• Cá ba sa tại đây thường có giá thành rẻ hơn so với siêu thị và chợ cá.
• Tuy nhiên, không phải cửa hàng nào cũng bán cá ba sa chất lượng tốt.

Mua online

• Bạn có thể mua cá ba sa online tại các trang web thương mại điện tử như Rakuten, Amazon Japan, Sesofoods,...
• Cá ba sa được giao hàng tận nhà, tiện lợi và tiết kiệm thời gian.
• Tuy nhiên, bạn cần lưu ý chọn mua cá ba sa từ những nhà cung cấp uy tín.

Hãy thêm vào giỏ hàng loại hàng cá ba sa Việt Nam bạn muốn mua, chỉ định thời gian nhận hàng và để lại ghi chú cho Sesofoods nếu có. Sau đó, bấm chọn “Thanh toán”, điền thông tin liên hệ, vận chuyển và chọn 1 trong 5 hình thức thanh toán nhé.

Liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 048-234-7000 hoặc mua hàng tại Sesofoods Store 川口店 Saitama-ken, Kawaguchi-shi, Asahi 6-12-8. Sự ủng hộ của bạn là động lực lớn để Sesofoods không ngừng phát triển và đáp ứng mọi nhu cầu của quý khách hàng.

Xem thêm: Chả cá Basa Chiên 250g

_____

Sesofoods - App thực phẩm Việt hàng đầu tại Nhật

Đi chợ Việt chuẩn 5 sao cùng Sesofoods:

• Hậu mãi tận tâm, đổi trả 100%*
• Ship nhanh trong 24h*
• Freeship đơn từ 5sen, mua sắm thả ga*

Đặt hàng online - Nhận ngàn ưu đãi: https://onelink.to/sesofoodsMua tại cửa hàng: Sesofoods Store 川口店 Saitama-ken, Kawaguchi-shi, Asahi 6-12-8Tel: 048-234-7000Email: info@se-so.jpWebsite: https://sesofoods.com